Os preços dos ovos se mantiveram estáveis neste início de dezembro. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, essa estabilidade é reflexo do ajuste entre a oferta e a demanda pela proteína.
Quanto à produção de ovos de galinha (POG) para consumo, dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) e compilados pelo Cepea indicam que bateu recorde no terceiro trimestre deste ano, atingindo 826,5 mil dúzias, crescimento de 0,8% frente à do segundo trimestre e também o maior volume já registrado em um trimestre em toda a série histórica do IBGE, iniciada em 2018.