A nova onda de calor que atingiu boa parte do País nos últimos dias aumentou a mortalidade de aves e influenciou tanto na qualidade quanto na durabilidade dos ovos, o que deixa produtores apreensivos. Apesar desse cenário, levantamentos do Cepea mostram que os preços da proteína permaneceram praticamente sem alterações, visto que a oferta está controlada no mercado nacional. Vale ressaltar, ainda, que muitas granjas são climatizadas, o que ajuda a mitigar os efeitos negativos das temperaturas elevadas.
Fonte: Cepea