A tradição da produção de farinha ganhou espaço para inovação e tecnologia com os equipamentos desenvolvidos pela Ferrari Máquinas de Farinha, de Porto Velho. À frente da atividade, Valmor Ferrari afirma que trabalha há 26 anos desenvolvendo máquinas destinadas especialmente a produtores que atuam na fabricação artesanal e profissional de farinha.
A empresa está expondo seus equipamentos na segunda edição da Agrotec, em Porto Velho. A feira acontece de 26 a 30 de agosto e reúne produtores, empresas, instituições e visitantes interessados em tecnologia, inovação e desenvolvimento do setor agropecuário.
Segundo Ferrari, os equipamentos produzidos em Rondônia já chegaram a diferentes localidades da Região Norte. Ele relata vendas para várias regiões de Rondônia, Amazonas e também para Cruzeiro do Sul, no Acre. Mais recentemente, segundo o empresário, uma carga de equipamentos foi enviada para Manaus e Tapauá, no Amazonas.
“Eu fabrico máquina de farinha aqui em Porto Velho já há 26 anos. Eu mando para todo o estado de Rondônia, Amazonas e Cruzeiro do Sul”, destacou Valmor Ferrari durante a entrevista.
O empresário explicou que o conjunto utilizado na produção é formado por diferentes equipamentos. De acordo com a entrevista, são sete itens, incluindo peneira e extrator de goma, entre outros componentes necessários ao processamento da mandioca.
Tecnologia voltada ao pequeno produtor
Um dos principais pontos destacados por Ferrari é a possibilidade de adequar o equipamento à realidade de cada propriedade. A empresa trabalha com diferentes tamanhos de máquinas, permitindo que o produtor escolha uma estrutura compatível com seu volume de produção.
“Depende da capacidade do produtor. Quem tem pouco ou tem muito pode ter um equipamento maior ou menor”, explicou.
Durante a demonstração, Ferrari citou modelos com dimensões diferentes, entre elas equipamentos de aproximadamente 1,50 metro, 1,80 metro e 2 metros.
No modelo apresentado durante a entrevista, o empresário mencionou uma produção na faixa de 8, 10 ou até 12 sacos, considerando sacos de aproximadamente 50 quilos. A entrevista, porém, não especifica claramente o período de tempo correspondente a essa capacidade.
Outro diferencial apresentado está nos mecanismos de regulagem da máquina. Ferrari destacou sistemas que permitem controlar o funcionamento do equipamento e fazer ajustes de altura, recurso utilizado para melhorar o processo de torração e a qualidade final da farinha.
A tecnologia é resultado de uma trajetória construída ao longo de mais de duas décadas.
“Faz 26 anos que eu desenvolvo essas máquinas”, afirmou Ferrari.
Demonstração permite produtor conhecer equipamento funcionando
Durante a feira, a proposta não foi apenas expor os equipamentos. A produção de farinha foi realizada no próprio local para que os visitantes pudessem acompanhar, na prática, como funciona o processo.
“Estamos fabricando farinha para demonstração”, explicou Valmor.
Para ele, eventos dessa natureza representam uma oportunidade de aproximar fabricantes e agricultores, permitindo que o produtor conheça novas tecnologias antes de investir em um equipamento.
Ferrari afirmou que já havia participado da edição anterior e avaliou positivamente a evolução do evento.
“É muito importante porque eu divulgo meu equipamento e o produtor vem conhecer uma inovação. No ano passado foi bom e esse ano foi melhor ainda”, afirmou.
Na avaliação do empresário, a tendência é avançar cada vez mais na incorporação de soluções capazes de facilitar a rotina das propriedades rurais.
“Cada vez trazer mais tecnologia para ajudar o pequeno produtor na agricultura familiar”, ressaltou.
Mercado da farinha segue forte, diz empresário
Valmor Ferrari também demonstrou otimismo em relação ao mercado da farinha na região. Segundo ele, trata-se de uma atividade tradicional, presente na alimentação e na cultura regional, o que mantém espaço para produtores interessados em investir na cadeia produtiva.
“Está em alta. Sempre foi em alta e cada vez mais. A farinha aqui da região é uma cultura”, disse.
Questionado sobre as oportunidades para quem pretende produzir farinha comercialmente, Ferrari foi direto:
“Com certeza é um bom negócio.”
A combinação entre tradição, mercado consumidor e modernização das casas de farinha pode, na avaliação apresentada durante a entrevista, abrir novas possibilidades principalmente para agricultores familiares que buscam agregar valor à produção de mandioca.
Equipamento acompanhado de orientação
Além da fabricação das máquinas, Ferrari informou que o trabalho inclui orientação aos produtores. Segundo ele, existe a possibilidade de treinamento para que o comprador compreenda melhor o funcionamento dos equipamentos e o processo realizado dentro de uma casa de farinha.
O empresário também destacou a importância do apoio institucional para pequenos negócios e agradeceu o suporte recebido da Semagri, ressaltando a relevância desse tipo de parceria para o pequeno empresário.
Com quase três décadas dedicadas ao desenvolvimento de equipamentos, a trajetória de Valmor Ferrari mostra como tecnologias desenvolvidas em Rondônia podem atender uma atividade profundamente ligada à identidade e à economia rural amazônica, oferecendo ao pequeno produtor ferramentas para ampliar a produção, melhorar processos e profissionalizar cada vez mais as tradicionais casas de farinha.